Choisir et acheter le meilleur stérilisateur bocaux : guide d’achat, test et avis

avis-stérilisateur-bocaux.frVous souhaitez acheter et vous équiper du meilleur stérilisateur bocaux ? Cela peut être pour plusieurs raisons. Pour manger plus sainement, conserver les fruits et légumes que votre potager vous a gracieusement donnés ou peut-être conserver des recettes fait maison que vous avez concoctée.

Un stérilisateur bocaux, qu’il soit électrique ou à gaz est l’outil indispensable pour vous permettre de conserver vos aliments dans les meilleures conditions, de manière saine et durable.

Nous nous présenterons les deux types d’appareils, car même si leurs principes de fonctionnement sont plutôt similaires, il y a des différences notables. Un stérilisateur pour bocaux fonctionnant avec l’électricité est plus pratique. Il est plus simple d’utilisation et demande moins de surveillance. Un stérilisateur à gaz coûte moins cher à l’achat et dispose d’une grande longévité, mais il demande une surveillance.

 

Un stérilisateur c’est :

  • Facile à utiliser, il suffit de placer vos bocaux et de le mettre en marche
  • Rapide, peu de temps de préparation
  • Rentable, c’est un investissement gagnant sur le long terme
  • Écologique, vous diminuez énormément vos déchets

Si vous êtes ici, vous envisagez très certainement d’acheter un stérilisateur à bocaux pour votre foyer. C’est une excellente idée ! Nous sommes là pour vous donner un maximum d’informations et vous aiguiller dans votre choix.

Sommaire afficher

Les 5 meilleurs stérilisateurs bocaux de 2023

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Après vous avoir présenté les meilleurs modèles de 2023, nous nous sommes attardés plus en détail sur les stérilisateurs qui méritent votre attention. Ce sont des modèles efficaces que nous avons pu tester pour vous.

KLARSTEIN KONFISTAR 50 DIGITAL 

Klarstein Konfistar 60 Digital

NOTRE AVIS               

Volume :                                            4.8 out of 5 stars (4,8 / 5)

Puissance :                                       4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)

Minuterie et thermostat :                4.8 out of 5 stars (4,8 / 5)

Matériau de construction :             4.7 out of 5 stars (4,7 / 5)

Facilité d’utilisation :                       4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

EN BREF

Le grand stérilisateur à bocaux Klarstein Konfistar 50 Digital est l’un des meilleurs du marché. Il offre un volume bien supérieur à celui de ses concurrents. De manière générale, la marque Klarstein propose d’excellents produits, et ce modèle en est un parfait exemple.

Disposant d’une cuve de 50 Litres permettant de réaliser un grand nombre de conserves d’un coup ainsi que d’une puissance de 2500 watts, il vous fera gagner un temps précieux. Ses poignées Cool Touch permettent de le déplacer sans crainte. Conçu en acier inoxydable, les finitions sont impeccables. Il est très robuste et durera dans le temps.

Il est de plus équipé des dernières technologies en termes de sécurité telles que la protection contre la surchauffe et l’arrêt automatique. L’appareil maintient la température pendant toute la stérilisation et s’arrête une fois le temps écoulé. Autonome en plus d’être efficace, cela vous permet de ne pas à avoir à le surveiller.

Équipé d’un écran digital LCD intuitif fournissant toutes les informations utiles et d’un robinet pour le service, il assure la fonction de distributeur de boissons. Il a vraiment été conçu pour vous simplifier la tâche au maximum sans perdre en efficacité. Il saura satisfaire les amateurs comme les professionnels.

Note : il est disponible en plusieurs tailles suivant vos besoins.

NOTRE NOTE : 4.7 out of 5 stars (4,7 / 5)

KLARSTEIN LADY MARMALDE

Stérilisateur électrique Lady Marmalade pour la confiture

NOTRE AVIS                      

Volume :                                            4.4 out of 5 stars (4,4 / 5)

Puissance :                                       4.3 out of 5 stars (4,3 / 5)

Minuterie et thermostat :                5 out of 5 stars (5 / 5)

Matériau de construction :             4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)

Facilité d’utilisation :                       4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)

EN BREF

Le Klarstein Lady Marmalade est l’expert des stérilisateurs électriques en matière de chaleur durable et de stérilisation. il vous permettra de faire des conserves avec tous les aliments que vous souhaitez. Disposant d’une minuterie allant jusqu’à 12 heures couplée à une puissance de 1800 watts.

Grâce à son écran LCD et son design moderne et minimaliste, il est très facile à régler. Sur le pan de la sécurité, il est au top avec la protection contre la surchauffe et la fonction arrêt automatique. C’est un appareil de qualité robuste. Nous aimons beaucoup la qualité de fabrication de ce modèle et l’amplitude de minuterie dont il dispose. Certes un petit peu plus onéreux que d’autres appareils avec ce volume, ce stérilisateur est très apprécié par les utilisateurs ( presque 300 avis sur Amazon le note à 4.5/5 ) car la qualité est excellente et c’est un appareil fiable.

Ce stérilisateur à bocaux saura combler les personnes qui souhaitent faire une grande variété de recettes. Plus particulièrement des recettes nécessitant un temps de cuisson long comme les confitures, les gelées ou encore les marmelades. Point positif, il est multifonction avec son robinet et sa fonction réchauffage, ce qui vous permet de vous en servir comme d’un distributeur de boissons pour vos repas ou évènements.

NOTRE NOTE : 4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)

 

KOCHSTAR WARMMASTER

Kochstar WarmMaster

NOTRE AVIS              

Volume :                                            4.4 out of 5 stars (4,4 / 5)

Puissance :                                       4.2 out of 5 stars (4,2 / 5)

Minuterie et thermostat :                4.3 out of 5 stars (4,3 / 5)

Matériau de construction :             4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Facilité d’utilisation :                       4.4 out of 5 stars (4,4 / 5)

EN BREF

Le stérilisateur électrique Kochstar WarmMaster est un produit extrêmement populaire dans sa gamme de prix. Il figure régulièrement parmi les meilleures ventes en dessous de 200 euros. Il dispose d’un prix intéressant au vu des fonctionnalités proposées.

Livré avec une grille de stérilisation, cet appareil est prêt à l’emploi. Sécuritaire et compact, il trouvera aisément sa place dans votre cuisine. Construit en acier inoxydable, Kochstar a revêtu l’intérieur de la cuve d’une couche d’émail d’excellente qualité ! Simple à utiliser avec ses boutons à molettes et précis dans les réglages, cet appareil est excellent pour un usage domestique.

Ce modèle n’est pas équipé d’un robinet contrairement à d’autres modèles similaires. Toutefois en tant que stérilisateur bocaux, il est très efficace avec ses 27 L de volume couplé à une puissance de 1800 watts. Vous pourrez le déplacer sans risque même s’il est en fonctionnement avec ses poignées termo-résistantes. Pratique et performant avec un design soft et compact, c’est un modèle qui vaut le détour pour le prix auquel il est proposé.

NOTE TOTALE : 4.3 out of 5 stars (4,3 / 5)

janvier 27, 2023 8:29

 

KITCHEN MOVE REDWOOD

Kitchen Move Redwood

NOTRE AVIS                        

Volume :                                            4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Puissance :                                       4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)

Minuterie et thermostat :                4.4 out of 5 stars (4,4 / 5)

Matériau de construction :             4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Facilité d’utilisation :                       4.8 out of 5 stars (4,8 / 5)

EN BREF

La marque Kitchen Move est récente, mais vous propose ici un stérilisateur à bocaux qui nous a surpris par l’excellente qualité proposée pour ce prix. C’est clairement un des meilleurs pour un prix inférieur à 100 euros.

Avec ses 31 Litres de volume et sa puissance de 2100 watts, il a de meilleures caractéristiques que ses concurrents directs. La qualité est au rendez-vous ! Conçu avec de l’acier inoxydable, il tiendra le coup plusieurs années sans problème. Équipé d’un écran LCD facilitant la prise d’informations et les réglages, son fonctionnement intuitif vous permet de le prendre en main très rapidement.

Le stérilisateur dispose du nécessaire niveau sécurité, il est entièrement fiable et autonome et fonctionne seul une fois que les réglages seront effectués simplement grâce à l’écran ergonomique. Avec son robinet et la fonction réchauffage, il fait un excellent distributeur de boissons pour vos fêtes.

Pour ce tarif, nous avons ici un stérilisateur de qualité. Pratique et autonome, il fera votre plus grand bonheur pour vos conserves.

NOTE TOTALE : 4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Guide d’achat pour stérilisateur bocaux

 

Pourquoi acheter et s’équiper d’un stérilisateur bocaux

 

Un panier de légumes en extérieurAujourd’hui plusieurs articles scientifiques s’accordent à dire que la valeur nutritionnelle des légumes et des fruits aurait tendance à s’affaiblir. De nombreux fruits et légumes telles que les pommes ou les tomates ont vu leur teneur en minéraux et vitamines diminuées au cours des dernières décennies.

Cela pourrait s’expliquer par plusieurs raisons telles que le mode de production, les produits utilisés dans les cultures ou même le changement de climat. Encore est-il que cela fait froid dans le dos !

 

Il semble essentiel pour qui veut prendre soin de sa santé de choisir des aliments de qualité, mais également de pouvoir les garder dans des conditions optimales pour en tirer le maximum de bienfaits

Si vous achetez des légumes au marché ou que vous dégustiez ceux de votre production, pouvoir les stériliser et les conserver à long terme sans produits chimiques est un avantage indéniable.

Un stérilisateur électrique fonctionne de manière automatique : il suffit de régler la température et la durée de stérilisation puis l’appareil s’occupe de tout. Ce qui permet un gain de temps considérable. Nous avons également expliqué le fonctionnement d’un stérilisateur bocaux à gaz en plus d’avoir testé différents modèles. Ils sont certes moins pratique mais également moins onéreux, suivant vos besoins et votre budget cela pourrez vous intéresser. 

 

3 bonnes raisons de faire ses conserves soi-même

 

1 : Manger sainement des aliments savoureux

Faire vos conserves vous-mêmes avec un stérilisateur pour bocaux va vous permettre de garder les saveurs naturelles des aliments préparés à pleine maturité. En effet, ce mode de conservation n’altère en aucun cas le gout de l’aliment, contrairement à la congélation.

En respectant la saisonnalité des fruits et légumes que vous souhaitez conserver vous en tirerez un gout authentique, que ceux présents en supermarché ne pourront jamais égaler.

De plus faire vous-même vos conserves va vous permettre de savoir ce qu’il y a dans votre assiette. Vous avez le contrôle sur ce que vous allez conserver tel que le taux de sel, de sucre ou de gras. Vous n’avez pas à ajouter de conservateurs ou d’additifs, la stérilisation se suffisant à elle-même.

 

2 : Un geste écologique et économique

Pour citer un rapport de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME) datant de 2015 : « Chaque année en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont gaspillées, soit l’équivalent de 150 kg/hab./an »

Une image illustrant la protection de l'environnementEn utilisant un stérilisateur bocaux pour faire vous-même vos conserves, vous luttez à votre échelle contre le gaspillage alimentaire. Comment ? Si la récolte a été généreuse cette année vous pouvez conserver le surplus et ne plus rien jeter ! Même les fruits abimés pourront être conservés pour faire des confitures par exemple.

De plus vous diminuez fortement l’impact écologique en consommant « maison » car vous ne participez pas à la fabrication, au transport et au recyclage des conserves et des légumes en supermarché.

Autre avantage des conserves maison, le verre des bocaux est réutilisable à volonté, naturel et recyclable. Une bonne façon de diminuer les sachets plastiques présents dans votre frigo ! Quand le bocal est sec vous pourrez y mettre des noix ou des fruits secs par exemple.

 

3 : Varier le menu même quand ce n’est plus la saison

Avec toutes les conserves de fruits et de légumes de saison que vous aurez eu le loisir de faire avec votre stérilisateur bocaux, vous aurez le luxe de pouvoir déguster toutes sortes d’aliments. Et ce peu importe le moment de l’année !

La redondance des légumes en hiver deviendra un lointain souvenir, car vous aurez vos conserves sur une étagère, prêtes à être consommées. Vous pourrez servir une sauce tomate préparée avec des tomates récoltées en plein été. Ou faire un clafouti avec des cerises du verger au mois de décembre. L’occasion de vous régaler de fruits juteux qui n’auront pas fait des milliers de kilomètres pour rejoindre votre assiette.

Mangez des aliments de saison, même quand ce n’est pas la saison !

 

L’engouement pour le « fait maison » est de plus en plus présent.

Actuellement cela se comprend avec les raisons que nous avons évoquées plus tôt. Bon nombre de personnes recherchent à consommer une nourriture de meilleure qualité, que ce soit gustativement ou nutritionnellement sans avoir à dépenser plus.

Il y en a vraiment pour tous les gouts ! Des stérilisateurs électriques ou à gaz, du moins cher au plus cher, avec des contenances plus ou moins grandes, certains ayants un design leurs permettant même d’être décoratif dans une cuisine.

En bref, vous disposez d’un choix énorme en matière de stérilisation pour vos conserves !

Toutefois, il est important de choisir correctement votre stérilisateur bocaux pour assurer une bonne conservation des aliments, en toute circonstance.

Notre objectif est de vous aider à trouver le meilleur produit en fonction de vos besoins et de vos envies :

  • Conserver vos propres aliments, vos légumes du potager, vos fruits du verger ou encore des légumes du marché pour avoir un plus large choix l’hiver.
  • Conserver d’autres aliments tels que, de la viande, de la charcuterie, du poisson ou encore des plats cuisinés comme une ratatouille.
  • Maintenir une boisson au chaud ou fraiche suivant vos envies pendant un long moment comme du café, du thé, du vin chaud ou encore du ponch.
  • Faire vos propres confitures et pouvoir les conserver longtemps

Quelles que soient vos raisons, vous avez raison de vous équiper. Mais autant le faire correctement !

Avis-stérilisateur-bocaux.fr est là pour vous aider à choisir et acheter le meilleur appareil du marché.

Comment fonctionne un stérilisateur à bocaux 

 

Une fois que vos bocaux sont prêts à être stérilisés (quand vous les auriez lavés, laisser sécher et que vous les auriez remplis des aliments de votre choix et fermés hermétiquement avec une rondelle en caoutchouc)

Bocaux placés dans un stérilisateur électrique blanc

 

Vous répartissez les bocaux dans la cuve du stérilisateur en prenant soin de bien les écarter pour éviter qu’ils ne s’entrechoquent ou se retournent durant le traitement thermique. Pour cela vous avez le choix entre les caler avec un ou utiliser une grille adaptée permettant aux bocaux de rester en place

Vous allez ensuite remplir la cuve d’eau pour immerger complètement les bocaux, en essayant d’avoir environ 3 cm au-dessus de ceux-ci. Ensuite, replacer ensuite le couvercle sur votre stérilisateur.

 

Réglage de la minuterie pour la stérilisation

Réglez ensuite le thermostat ainsi que la minuterie pour avoir la température idéale et la durée que vous voulez. Après cela, vous pouvez mettre en marche l’appareil qui s’occupe du reste tout seul. Vous libérant du temps pour d’autres taches plus importantes.

 

Comme vous pouvez le voir, c’est extrêmement simple d’utilisation. Cela demande peu de préparation et le stérilisateur à bocaux électrique fera le reste du boulot pendant que vous vaquez à vos occupations. Un stérilisateur bocaux gaz demandera plus de préparation et une surveillance particulière. Toutefois dans les deux cas vous obtiendrez des résultats très satisfaisant.

Comment choisir le meilleur stérilisateur bocaux

 

Avant de choisir, vous devez définir correctement vos besoins.

  • Avez-vous besoin de stériliser une petite quantité de nourriture ou au contraire avez-vous beaucoup d’aliments à conserver ? Notamment dans le cas où vous auriez un grand jardin ou une grande famille
  • De quel budget disposez-vous pour acheter votre appareil de stérilisation ?
  • Quelle va être l’utilisation quotidienne que vous allez en faire ? Régulière ou de temps à autre

Bref, il y a un bon nombre de questions à se poser avant de choisir le meilleur stérilisateur bocaux qui répondra à vos attentes spécifiques.

Pour vous aider à choisir, nous avons dressé une liste de critères à connaitre pour faire votre sélection.

 

Les critères à prendre en compte

 

Un stérilisateur est extrêmement simple à utiliser. En effet, il se compose d’une cuve qui contiendra vos bocaux, d’un thermostat, d’une minuterie ainsi qu’un système de mise en marche. Certains seront dotés d’un robinet, leurs permettant de servir des boissons.

Cela n’empêche toutefois pas de bien prendre en compte certains critères important pour faire votre choix

Voici une liste exhaustive de tous les critères pour faire votre sélection d’un stérilisateur pour bocaux :

    • L’usage au quotidien (que nous avons expliqué juste au-dessus, suivant votre fréquence d’utilisation vos critères seront différents).
    • La facilité de l’emploi/facilité d’entretien: Le stérilisateur doit être simple à utiliser. Une fois vos pots placés à l’intérieur, vous devez pouvoir le régler et le laisser en pilote automatique. Il doit être facile à entretenir.
    • La capacité de la cuve : Plus votre cuve sera grande, plus vous pourrez mettre de pots à l’intérieur. Vous pourrez mettre entre 7 et 14 bocaux suivant la capacité et la taille des pots en question. En moyenne un stérilisateur électrique aura une contenance comprise entre 27 et 30 litres, certains pouvant aller jusqu’à 50 litres.
    • Les grilles : certains stérilisateurs vous seront fournis avec une ou plusieurs grilles de séparation, celles-ci sont très intéressantes, car elles permettent d’optimiser la place dans la cuve, et donc de stériliser plus de bocaux.
    • La puissance : Plus la puissance de votre stérilisateur sera élevée, plus le temps de stérilisation sera réduit. La plupart des stérilisateurs électriques ont une puissance moyenne de 1500W a 2000W, certains allants jusqu’à 2500W. Pour réduire la durée de stérilisation choisissez un stérilisateur avec une plus grande puissance.
    • Le prix d’achat: Nous n’avons pas tous le même budget. Avec notre comparatif, comparez les prix des stérilisateurs bocaux et obtenez le meilleur rapport qualité/prix.
    • Le thermostat et minuterie: La température proposée sera en moyenne comprise entre 30 et 110 °C, pour ce qui est de la minuterie vous trouverez souvent des produits allant jusqu’à 120 min, suivant le type de préparation que vous souhaitez faire.
    • Le robinet: Certains stérilisateurs bocaux seront munis d’un robinet. Celui-ci permet de servir des boissons chaudes ou de le vidanger. C’est un atout non négligeable si vous souhaitez conserver des boissons lors de vos réceptions.
    • La qualité de construction : Préférez un produit assez solide, notamment la cuve et le couvercle pour résister à une utilisation prolongée. Vous trouverez pour moins cher des stérilisateurs avec un couvercle en plastique et une cuve non émaillée. Une cuve et un couvercle en inox émaillé jouissent d’une bien meilleure longévité.
    • Le design: bien que l’aspect visuel ne soit pas le plus important, vous pourrez tout de même choisir un stérilisateur avec un bel aspect pour décorer votre intérieur.

 

Une femme heureuse de son stérilisateurCe ne sont pas les options qui manquent en matière de stérilisateurs bocaux. Que vous souhaitiez pouvoir stériliser une grande quantité d’aliments, conserver des boissons à une certaine température (ou les 2 !), bien choisir son matériel est crucial.

C’est ici que notre comparatif des meilleurs stérilisateurs pour bocaux intervient !

 

Notre comparatif des meilleurs stérilisateurs bocaux

 

Notre site Avis-stérilisateur-bocaux.fr parcoure sans cesse le marché pour dénicher les meilleurs produits.

Vous retrouverez ici une sélection de stérilisateurs au travers des différentes pages de notre site.

Pour vous faciliter la tâche, nous avons pris soin de rédiger un grand nombre de revus dans lesquelles nous donnons notre avis sur, ce qui sont pour nous, les meilleurs stérilisateurs bocaux actuels.

Votre avis compte. Si vous souhaitez nous faire un retour d’expérience concernant un produit, vous êtes libre de vous exprimer à travers notre site.

Nous voulons que vous puissiez comparer facilement et rapidement les produits qui vous intéressent.

Notre comparatif des meilleurs appareils est là pour vous orienter vers un choix cohérent répondant parfaitement à votre besoin et vos attentes en matière de conservation des aliments.

Et pour vous mâcher le travail et que vous puissiez sans attendre concocter vous-même vos conserves : voici notre TOP des meilleurs stérilisateurs bocaux que nous avons sélectionnés pour vous.

 

Notre méthode d’évaluation des stérilisateurs bocaux 

 

 – Les commentaires des utilisateurs

Pour établir notre sélection des meilleurs stérilisateurs bocaux du marché, nous avons pris le temps de lire et d’analyser soigneusement les différents commentaires pour chaque appareil. Vous pourrez voir que nous accordons une grande importance aux caractéristiques des produits présentés. Toutefois nous sommes conscients que rien ne vaut l’expérience des utilisateurs ! Comme vous, avant de faire l’achat d’un stérilisateur bocaux, nous apprécions de voir les avis honnêtes des clients pour voir si le produit en question n’a pas de défauts cachés.

Pour y parvenir, nous analysons tous les commentaires à propos du stérilisateur bocaux qui nous intéressent. En grande partie sur Amazon, mais également sur les sites officiels des marques, afin de voir si quelque chose ne va pas. En effet, si nous constatons qu’un souci revient de manière récurrente, nous sommes presque sûrs à 100 % que le produit présente un réel problème. Nous prenons soin également de prendre en compte les commentaires de professionnels.

 

 – Les tests réels des stérilisateurs

Ensuite, une fois tous les commentaires passés au crible, nous prenons le temps d’étudier les différents tests réalisés par des organismes indépendants ainsi que ceux des marques elles-mêmes. La grande majorité de celles-ci disposent des moyens technologiques nécessaire et font passer à leurs stérilisateurs bocaux toute une batterie de tests avant de les commercialiser.  

Enfin, pour être sûr de vous proposer les meilleurs stérilisateurs bocaux, nous réalisons nous-mêmes les différents tests que vous pouvez retrouver sur notre site. C’est selon nous le meilleur moyen pour vraiment savoir de quoi on parle et ce que valent réellement les appareils.

Nous prenons en compte les caractéristiques les plus intéressantes de l’appareil telles que le volume et la puissance, les fonctionnalités proposées par la minuterie et le thermostat, la facilité d’utilisation et d’entretien en passant par le design.

 

– Le prix d’un stérilisateur bocaux 

Nous sommes conscients que tout le monde ne dispose pas du même budget. Pour cette raison, nous avons fait le choix de vous proposer sur notre site une large gamme de stérilisateurs bocaux avec différents prix, pouvant aller de quelques dizaines d’euros à plusieurs centaines d’euros. Le prix est fixé par nos partenaires et nous n’avons aucune incidence dessus. Le prix à mettre dans un appareil dépendra de plusieurs critères. N’hésitez pas à regarder notre guide d’achat pour comprendre et trouver l’appareil le plus adapté à vos besoins.

Une femme dans une cuisine préparant des légumes pour son stérilisateur 

Choisir et acheter un stérilisateur bocaux est un investissement sûr. Et le plus important, vous allez pouvoir commencer à préparer vous-même vos conserves selon vos gouts. Vous avez le contrôle, moins de dépenses et surtout la qualité de la nourriture. Quand vous y aurez goutés vous ne pourrons plus vous en passer. Nous espérons sincèrement que vous trouverez le meilleur stérilisateur pour la préparation de vos conserves et le service de vos boissons.

N’attendez pas plus longtemps pour vous offrir une nourriture de qualité.  Votre plaisir gustatif et votre santé en seront grandement améliorés.

Nous avons voulu développer ce comparatif et vous donner notre avis sur un maximum de produit pour aider le plus grand nombre de personnes à commencer à manger de manière plus saine, plus écologique sans pour autant augmenter leurs dépenses. Vous pouvez retrouver tous nos avis suite à nos tests sur cette page qui présente tout les appareils que nous avons eu la chance d’essayer pour vous.

D’ailleurs, vous trouverez d’ailleurs ici nos recettes pour vos conserves, si cela peut vous aider.

Nous vous souhaitons de trouver votre bonheur, et surtout votre stérilisateur idéal pour vos conserves.

L’équipe d’avis-stérilisateur-bocaux.fr

FOIRE AUX QUESTIONS

Pourquoi s’équiper d’un stérilisateur ?

Le stérilisateur est l’outil par excellence pour toute personne qui conserve régulièrement des aliments en bocaux. Il offre de nombreux avantages :

  • Il vous fera gagner du temps en stérilisant plusieurs bocaux en même temps. D’autant plus si vous conservez fréquemment des aliments.
  • C’est un appareil compact et facile à utiliser. Il élimine le besoin de faire bouillir les bocaux et de les stériliser séparément, ce qui peut prendre beaucoup de temps.
  • Il est robuste et facile à entretenir.
  • C’est un appareil sécurisé qui dispose d’une protection contre la surchauffe.
  • Il dispose de nombreuses fonctionnalités utiles comme le maintient au chaud qui permet de garde l’eau à haute température ainsi que la minuterie réglable. S’il est pourvu d’un robinet, il peut servir de distributeur de boissons.

En définitive, en étant presque entièrement automatique, il offre le confort d’utilisation, un gain de temps et moins d’efforts pour conserver un maximum de conserves en même temps.

Ou acheter un stérilisateur pour bocaux ?

Vous pouvez le trouver directement en magasin spécialisé ou sur Internet. Vous avez la possibilité d’en trouver d’occasion, mais il faut faire très attention aux vices cachés. Si celui-ci est rouillé ou a subi de nombreux chocs, sa résistance et son efficacité en seront impactées négativement.

Nous avons mis à votre disposition une rubrique complète avec nos tests et avis sur des appareils plébiscités pour que vous puissiez dénicher rapidement l’appareil qui vous conviendra le mieux.

Quel est le prix d’un stérilisateur pour bocaux ?

Vous trouverez des stérilisateurs à partir de 70 € pour les moins chers allant jusqu’à 180 € pour les plus grands, ceux-ci intègrent de nombreuses fonctionnalités pratiques simplifiant l’utilisation. Une fourchette de prix moyen serait entre 100 à 130 €. Le tarif est grandement influencé par le volume de l’appareil et par les fonctionnalités dont il est équipé, notamment l’écran.

Vous pourrez trouver des stérilisateurs à gaz entre 30 à 80 € selon la contenance.

Comment utiliser un stérilisateur pour bocaux ?

Comme expliqué plus haut, c’est très simple d’utilisation.

  • Préparez vos bocaux et placez-les ensuite dans le stérilisateur. Faite en sorte qu’ils ne touchent pas le fond de la cuve et ne se touchent pas entre eux en prenant soin de les espacer et de les bloquer.
  • Immergez-les ensuite d’eau tiède pour ne pas créer de choc thermique. L’eau doit recouvrir les bocaux d’au moins 2 à 3 cm.

Dans le cas d’un stérilisateur électrique : réglez la minuterie et le thermostat suivant votre recette et mettez l’appareil en marche. Il est autonome et stérilisera vos conserves dans les meilleures conditions.

Dans le cas d’un stérilisateur à gaz : placez-le sur la source de chaleur jusqu’à ce que l’eau bout. Lancez votre minuteur et surveillez ensuite la température pour que celle-ci reste à 100° C pendant la durée.

  • Laissez refroidir vos bocaux dans l’eau ou sortez-les avec une pince pour les faire refroidir à l’air libre. 

Combien de temps pour stériliser des bocaux ?

Pour stériliser des bocaux à vide avant de les remplir, comptez 10 minutes en les faisant bouillir dans l’eau avec les couvercles et les joints en caoutchouc.

Pour ce qui est des conserves avec aliments, cela va dépendre du temps nécessaire à la stérilisation de l’aliment ou de la recette en question, pour vous donner une idée :

  • Les légumes demandent en général entre 30 à 120 minutes suivant le légume.
  • Les fruits demandent souvent moins de temps : entre 20 minutes à 60 minutes.

Comment savoir si une conserve est bien stérilisée ?

Voici différentes façons de s’assurer qu’un bocal est bien stérilisé :

  • Tout d’abord, s’il y a des résidus alimentaires dans l’eau après la stérilisation, il y a un ou plusieurs bocaux qui ne sont pas hermétiquement scellés ou qui sont abîmés. Il faudrait les rechercher car ceux-ci seront impropres à la consommation.
  • Si vous stérilisez un bocal à couvercle : retirer le crochet et normalement le couvercle ne devrait pas s’ouvrir et rester collé à la rondelle en caoutchouc. Si ce n’est pas le cas, le bocal n’est pas stérilisé.
  • Avec un bocal à vis : essayez de tourner le couvercle sans forcer, si celui-ci résiste, votre stérilisation a réussi.

Quels sont les avantages de la stérilisation ?

  • La destruction des micro organismes dans vos bocaux : la stérilisation tue les bactéries et autres micros organismes qui peuvent provoquer des intoxications alimentaires. Elle rend les aliments plus surs, notamment pour les personnes ayant un système immunitaire affaibli.
  • Une conservation plus longue : en ralentissant la croissance de micro organismes qui détériorent les aliments, vous pouvez prolonger la durée de consommation de vos aliments jusqu’à 1 an.
  • Pas de gaspillage : en faisant vos conserves maisons avec vos aliments, vous diminuez le fait de jeter des aliments périmés. Vous ferez également des économies.

Que peut on mettre en conserve avec un stérilisateur ?

Vous pourrez conserver toute sorte de fruits et légumes en veillant à bien respecter les temps de cuisson de chaque aliment. C’est également le cas avec la viande (volaille, charcuterie, viande déjà cuite ou même crue, poisson). Vous pouvez aussi conserver également vos bocaux de confiture, de gelée et de marmelade. Les préparations telles que la ratatouille, les cakes, les sauces diverses peuvent également être conservés.

De plus, il peut servir de distributeur de boissons pour les appareils équipés d’un robinet.

Combien de bocaux peut on mettre dans un stérilisateur ?

Cela dépend du volume de la cuve. Pour vous donner un ordre d’idée avec un volume moyen :

  • Avec un stérilisateur de 27 Litres, vous pouvez espérer mettre 10 bocaux d’1 L ou 14 bocaux de 0.5 L. Vous pourrez aisément mettre plus de petits bocaux.

Avec un stérilisateur tel que le Konfistar 50, vous pourrez bien entendu en mettre plus. Voyez suivant vos besoins.

Comment bloquer les bocaux dans un stérilisateur ?

Dans le cas d’un stérilisateur électrique, les bocaux peuvent être calés à l’aide d’un torchon ou d’une serviette. La plupart des marques livrent leurs stérilisateurs avec une grille se plaçant au fond. Avec les modèles que nous avons testés, nous vous indiquons si c’est le cas. Si ce n’est pas le cas, vous pourrez acheter une grille séparément ou placer un torchon dans le fond pour éviter que les bocaux ne soient en contact direct avec la source de chaleur, ce qui risquerait de les endommager.

Pour le stérilisateur à gaz, une colonne avec des ressorts pour accrocher les bocaux est également fournie.

Ou puis je brancher mon stérilisateur ?

Vous pouvez le brancher sur une prise standard directement, quasiment tous les appareils fonctionnent sur du 220-240 V ~50 Hz. C’est pour cela qu’ils conviennent parfaitement à un usage domestique.

Quel matériau pour un stérilisateur ?

Pour un stérilisateur électrique, le meilleur matériau est sans conteste l’acier inoxydable. Ils sont tout fait avec, car il est résistant, il conduit bien la chaleur en plus d’être facile à entretenir. Plus les composants de votre stérilisateur seront en acier, mieux ce sera en termes de robustesse. S’il est pourvu d’une couche d’émail en plus, c’est encore mieux.

Un couvercle, un robinet en acier tiendrons plus longtemps dans la durée. Néanmoins, cela implique un prix d’achat plus élevé.