Choisir le meilleur stérilisateur bocaux électrique : comparatif, avis et guide d’achat

Une femme dans une cuisine avec son stérilisateur et quelques bocauxNous sommes de plus en plus nombreux à nous tourner vers une consommation alimentaire plus saine et durable. Nous recherchons une nourriture et des aliments de meilleure qualité que nous pourrons conserver le plus longtemps possible sans s’ajouter une tonne de travail. Rien de tel qu’un stérilisateur électrique pour bocaux pour effectuer cette tâche.

Grâce à un stérilisateur électrique, vos conserves de légumes et fruits pourront être conservées au minimum un an, tout en gardant leurs saveurs et leurs apports nutritifs. Il en va de même pour les plats cuisinés tels que la ratatouille, le coulis ou encore vos potées.

Nous allons vous présenter dans cet article notre sélection des meilleurs stérilisateurs électriques du marché ainsi qu’un guide d’achat pour vous donner un maximum d’informations et vous aiguillez au mieux dans votre choix et achat de l’appareil qui correspondra au mieux à vos besoins.

Sommaire afficher

 

Les meilleurs stérilisateurs électriques de 2023

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Découvrez plus en détail sur les stérilisateurs électriques qui méritent votre attention. Ce sont des modèles que nous avons testés pour vous.

KLARSTEIN KONFISTAR 50 DIGITAL 

Présentation détaillée stérilisateur électrique Klarstein konfistar 50

NOTRE AVIS

Volume :                              4.8 out of 5 stars (4,8 / 5)

Puissance :                         4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)

Minuterie et thermostat : 4.8 out of 5 stars (4,8 / 5)

Qualité de construction :  4.7 out of 5 stars (4,7 / 5)

Facilité d’utilisation :         4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

L’AVIS DES UTILISATEURS 

note utilisateur des fonctionnalités du klarstein konfistar 50

EN BREF

Le Klarstein Konfistar 50 Digital est sans conteste l’un des plus grand stérilisateur électrique du marché. Il offre un volume supérieur à la plupart de ses concurrents.

Disposant d’une cuve de 50 Litres et d’une puissance de 2500 watts, il vous fera gagner beaucoup de temps. C’est pour cela que nous le recommandons, si vous avez beaucoup de conserves à faire, c’est le modèle qu’il vous faut. Il est au top de la sécurité avec ses poignées Cool Touch, une protection contre la surchauffe et une fonction arrêt automatique. Vous pourrez l’utiliser sans risque.

Avec sa minuterie allant jusqu’à 180 minutes, vous pourrez préparer la plupart des recettes qui vous font envie. C’est un modèle semi-professionnel avec des finitions impeccables. Fabriqué en acier inoxydable, il va sans dire qu’il est robuste et aura une grande durée de vie

L’écran digital LCD vous simplifie la vie avec tous les réglages. Une fois l’appareil lancé, il est autonome et stérilisera vos bocaux de manière efficace. De plus, il est équipé d’un robinet qui permet de l’utiliser également comme un distributeur de boissons. C’est un excellent modèle qui saura satisfaire les amateurs comme les professionnels. 

Note : Ce stérilisateur électrique est disponible en plusieurs tailles suivant vos besoins.

NOTE TOTALE : 4.7 out of 5 stars (4,7 / 5)

février 25, 2024 4:55 am

KLARSTEIN LADY MARMALADE

Présentation détaillée stérilisateur électrique klarstein Lady Marmalade

NOTRE AVIS

Volume :                              4.4 out of 5 stars (4,4 / 5)

Puissance :                         4.3 out of 5 stars (4,3 / 5)

Minuterie et thermostat : 5 out of 5 stars (5 / 5)

Qualité de construction :  4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)

Facilité d’utilisation :         4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)

L’AVIS DES UTILISATEURS 

note utilisateur des fonctionnalités du stérilisateur électrique klarstein lady marmalade

EN BREF

Le Klarstein Lady Marmalade est l’expert des stérilisateurs électriques en matière de chaleur durable et de stérilisation. De la confiture, la viande, les légumes et les fruits, il permet de stériliser tous les aliments que vous souhaitez. Il dispose d’une minuterie allant jusqu’à 12 heures couplée à une puissance de 1800 watts qui permet de réaliser toutes les recettes possibles.

Il vous sera facile de le prendre en main grâce à son écran digital LCD. Il est intégralement sécurisé avec la protection contre la surchauffe et la fonction arrêt automatique. C’est un appareil de qualité qui résistera à l’épreuve du temps. Nous aimons beaucoup la qualité de fabrication de ce dernier et l’amplitude de minuterie imbattable. Ce stérilisateur électrique est très apprécié car le rapport qualité/prix est excellent pour un modèle de cette gamme.

Le Klarstein Lady Marmalade saura combler les personnes désireuses de faire une multitude de recettes, notamment celles nécessitant un long temps de cuisson avec un appareil de qualité. Il a été imaginé à cette fin. Avec son robinet et la fonction réchauffage, il vous servira également de distributeur de boissons pendant vos réceptions.

NOTE TOTALE : 4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)

KITCHEN CHEF ZJ280TD

Présentation détaillée stérilisateur électrique kitchen chef zj280td

NOTRE AVIS

Volume :                              4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Puissance :                         4.8 out of 5 stars (4,8 / 5)

Minuterie et thermostat : 4.4 out of 5 stars (4,4 / 5)

Qualité de construction :  4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Facilité d’utilisation :         4.7 out of 5 stars (4,7 / 5)

L’AVIS DES UTILISATEURS 

note utilisateur des fonctionnalités du stérilisateur électrique kitchen chef zj280td

EN BREF

Le Kitchen Chef zj280td est d’après nous un excellent modèle de stérilisateur électrique. Avec un volume permettant la stérilisation d’un grand nombre de bocaux tout en proposant la plus grande puissance parmi ses concurrents de même gabarit. Avec lui, soyez sûr de gagner un temps précieux sans perdre en qualité.

La qualité est exemplaire, les réglages sont simplifiés avec deux boutons rotatifs. Il est sécuritaire avec la protection contre la surchauffe et son couvercle verrouillable. Une fois la stérilisation lancée l’appareil s’occupe de tout est se coupe automatiquement à la fin. 

Le fonctionnement de ce stérilisateur électrique est impeccable. Ce que nous apprécions le plus avec ce modèle, c’est que son prix est abordable au vu de la qualité qui est proposée. C’est sans doute l’argument qui fait qu’aujourd’hui, c’est un des modèles les plus vendus et apprécié par ses utilisateurs. Idéal pour mettre vos aliments en bocaux, il peut aussi servir de distributeur de boissons avec le robinet dont il est pourvu.

NOTE TOTALE : 4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)

novembre 3, 2023 11:16 pm

KITCHEN MOVE REDWOOD

Présentation détaillée stérilisateur électrique kitchen move redwood

NOTRE AVIS

Volume :                              4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Puissance :                         4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)

Minuterie et thermostat : 4.4 out of 5 stars (4,4 / 5)

Qualité de construction :  4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Facilité d’utilisation :         4.8 out of 5 stars (4,8 / 5)

L’AVIS DES UTILISATEURS 

note utilisateur des fonctionnalités du stérilisateur électrique kitchen move redwood

EN BREF

Voici un stérilisateur électrique qui nous a surpris par son rapport qualité/prix. C’est l’un des meilleurs appareils pour un prix avoisinant 100 euros.

Disposant d’un volume de 31 Litres et d’une puissance de 2100 watts, il a d’excellentes caractéristiques par rapport aux autres stérilisateurs électriques concurrents. Même si ce n’est pas la même qualité de fabrication que les modèles présentés précédemment, nous pouvons assurer que pour ce tarif elle est exemplaire ! Conçu avec de l’acier inoxydable, il tiendra le coup plusieurs années. Doté d’un écran LCD, vous pourrez le prendre en main rapidement.

Ce modèle dispose de tout ce qui est nécessaire sur le plan de la sécurité, il est fiable, autonome et fonctionne seul une fois réglé. Avec son robinet et la fonction réchauffage, il fait un excellent distributeur de boissons également. Nous le recommandons pour les personnes qui souhaitent acquérir un stérilisateur électrique peu cher tout en ayant une bonne qualité.

NOTE TOTALE : 4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

février 25, 2024 4:55 am

ABC 737.004

Présentation détaillée stérilisateur électrique ABC A737.004

NOTRE AVIS

Volume :                              4.3 out of 5 stars (4,3 / 5)

Puissance :                         4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Minuterie et thermostat : 4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Qualité de construction :  4.2 out of 5 stars (4,2 / 5)

Facilité d’utilisation :         4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

L’AVIS DES UTILISATEURS 

note attribuée par les utilisateurs au stérilisateur électrique abc 737.004

EN BREF

Le stérilisateur électrique ABC se veut le plus simple à utiliser possible. Il peut accueillir jusqu’à 14 bocaux en une fois. Vous pourrez ajuster les réglages de la température et de la minuterie facilement grâce aux boutons rotatifs. Pas d’écran LCD ici pour utilisation simplifiée au maximum. La sécurité est assurée par une protection contre la surchauffe et l’arrêt automatique pour éviter tout risque domestique. 

La puissance de 2000 W est parfaitement adaptée à son volume de 27 L, lui conférant une chauffe rapide et une stérilisation efficace à chaque fois. Conçu en acier inoxydable, sa robustesse lui permettra de vous accompagner dans votre conception de bocaux pour les années à venir. L’entretien est d’ailleurs facile, l’acier se prête bien au nettoyage à l’eau savonneuse.

Profitez de son efficacité, de la tranquillité d’esprit qu’il apporte et de sa simplicité d’utilisation en vous offrant ce stérilisateur ABC. C’est une bonne alternative à moindre coût à d’autres modèles de stérilisateurs de même acabit.

KLARSTEIN BIGGIE SMALL

Présentation détaillée stérilisateur électrique klarstein biggie small

NOTRE AVIS

Volume :                              4 out of 5 stars (4 / 5)

Puissance :                         4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Minuterie et thermostat : 4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Qualité de construction :  4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Facilité d’utilisation :         4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

L’AVIS DES UTILISATEURS 

note utilisateur des fonctionnalités du stérilisateur électrique klarstein biggie small

EN BREF

Le Klarstein Biggie Small est le stérilisateur parfait pour les personnes qui veulent faire leurs propres conserves de manière occasionnelle avec une capacité qui permet d’accueillir 7 bocaux de 1 L.

La qualité de fabrication reste excellente même si le volume est plus petit que les autres modèles proposés par la marque allemande. Acier inoxydable, design élégant, tout y est. La minuterie va jusqu’à 120 minutes pour pouvoir réaliser toutes les recettes. Les réglages se font via des boutons rotatifs. Cet appareil se veut le modèle minimaliste de sa gamme. 

Les exigences de sécurité sont élevées avec le fond chauffant couvert, la protection contre la surchauffe et les témoins lumineux indiquant le fonctionnement.

Disponible à un prix abordable, ce stérilisateur vous comblera pour faire quelques bocaux. Une version de ce modèle en 27 litres est disponible lors de l’achat.

STÉRILISATEUR AREBOS

Présentation détaillée stérilisateur électrique Arebos

NOTRE AVIS

Volume :                              4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)

Puissance :                         4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

Minuterie et thermostat : 4 out of 5 stars (4 / 5)

Qualité de construction :  4.8 out of 5 stars (4,8 / 5)

Facilité d’utilisation :         5 out of 5 stars (5 / 5)

L’AVIS DES UTILISATEURS 

note utilisateur des fonctionnalités du stérilisateur électrique Arebos

EN BREF

Ce stérilisateur dispose d’un bon volume de 28 litres et d’une puissance de 2500 W lui assurant une efficacité exemplaire. Pouvant stériliser jusqu’à 14 bocaux, il dispose de toutes les fonctionnalités utiles pour faire ses conserves à la maison sans se ruiner.

Le modèle de base n’étant pas équipé d’une minuterie, vous avez la possibilité de le prendre avec minuterie pour plus de simplicité. Il est le stérilisateur le moins cher de notre comparatif, il mérite que l’on s’y intéresse.

Guide d’achat d’un stérilisateur électrique

 

Pourquoi s’équiper d’un stérilisateur électrique

 

L’engouement actuel autour de la mise en conserve de ses aliments a pris une ampleur sans précédent depuis l’époque de nos grands-parents. Ce savoir-faire d’antan revient au goût du jour de manière spectaculaire comme le montre cet article de radio-canada avec une propriétaire de quincaillerie au Canada. Ce phénomène est de plus en plus présent en France également. Vous trouvez désormais sur internet des tonnes de tutoriels apprenant à faire soi-même ses conserves.

Acquérir un appareil pour faire vos conserves, c’est s’assurer sans trop d’effort une stérilisation et une conservation de qualité qui durera dans le temps.

 

un bocal contenant des poivrons en extérieurUn stérilisateur électrique ressemble à s’y méprendre à une marmite. Dans les faits, il s’agit d’une cuve posée sur un dispositif chauffant permettant d’amener l’eau à ébullition, condition nécessaire à la stérilisation pour éviter la détérioration de vos aliments à l’intérieur de vos bocaux.

Il est généralement destiné à un usage domestique, bien que certains stérilisateurs électriques puissent tout à fait faire l’affaire en milieu professionnel. Il fonctionne sur courant électrique standard. Son prix d’achat est plus cher que son homologue au gaz, mais sa qualité justifie largement cette différence. Il est très résistant comparé à d’autres modèles et offre de nombreuses possibilités quant à son utilisation :

  • Faire ses conserves de légumes et de fruits facilement 
  • Réchauffer et servir des boissons chaudes lors d’évenements.
  • Préparer des recettes en grande quantité telles que de la soupe, un pot-au-feu et même du couscous

 

1/ Pour faire vos propres conserves

Pour conserver durablement vos fruits et légumes sans additifs ou produits chimiques. En optant pour un stérilisateur à bocaux électrique, vous allez pouvoir préparer des conserves sur-mesure quand vous le souhaitez facilement.

Vous programmez grâce au thermostat et la minuterie, la température et la durée que vous souhaitez, et le stérilisateur fonctionnera de manière autonome et sécurisé. C’est l’une de ses forces : la simplicité d’utilisation et le gain de temps.

 

2/ Pour l’utiliser comme distributeur de boissons

Deux verres contenant du vin chaudUn atout intéressant, le stérilisateur électrique peut maintenir et servir différentes préparations au chaud comme du thé, vin chaud, café ou a contrario au frais comme du punch ou jus de fruit. S’il est équipé d’un robinet, vous pourrez également servir directement au verre. Cela peut s’avérer utile lorsque vous organisez un évènement comme une fête ou un évènement sportif.

 Vous pourrez également pasteuriser du jus de fruit et faire des yaourts en grande quantité si vous le souhaitez.

 

De quoi se compose un stérilisateur électrique

Résumons les principaux composants, cet appareil se compose principalement :

  • D’un couvercle 

En inox ou en plastique suivant le modèle. Nous vous recommandons d’en choisir un avec un couvercle en inox avec système de fermeture, celui-ci sera plus résistant et permet de fermer le stérilisateur pendant le processus thermique..

  • D’une cuve

Dans celle-ci, vous placerez vos bocaux et l’eau pour que la stérilisation puisse se faire. Nous vous expliquons plus bas comment utiliser un stérilisateur électrique.  Les matériaux utilisés pour sa conception sont principalement de l’acier inoxydable. La cuve peut être munie d’une ou plusieurs couches d’émail permettant une résistance améliorée face à l’acidité. Son volume dépendra du modèle que vous choisirez.

  • D’un dispositif chauffant

Il s’agit de la résistance se trouvant dans le fond de cuve du stérilisateur. Plus celle-ci sera puissante, plus la rapidité de chauffe de l’eau sera élevée.

  • D’une minuterie et d’un thermostat

Pour régler efficacement le temps de stérilisation et la température de l’eau. Cela permet de cuisiner sans stress, la cuisson étant précise à la minute prête. C’est principalement ce qui distingue le stérilisateur électrique du stérilisateur à gaz. Certains modèles sont dotés d’un écran digital, plus ergonomique et intuitif. Sinon il s’agira de bouton à molette. La fonction arrêt automatique présente sur certains modèles est un vrai plus.

  • D’un robinet

Pratique pour servir au verre ou vidanger l’appareil. Le robinet est souvent en plastique. Certains modèles de stérilisateurs électriques proposent un robinet en acier.

 

Un stérilisateur électrique blanc dans une cuisine

 

Stérilisateur électrique / stérilisateur à gaz : le pour et le contre.

               

Il existe 2 types d’appareils pour faire ses bocaux : les stérilisateurs électriques et les stérilisateurs à gaz, également appelés bouilleurs à gaz.

Vous pouvez stériliser vos bocaux à l’aide d’une marmite ou d’un faitout, toutefois le mieux est de vous équipez d’un appareil destiné à cet usage pour les spécificités fournies (thermostat et minuterie, capacité de la cuve).

Un stérilisateur électrique sera souvent plus onéreux, cela se justifie par les nombreuses fonctionnalités qu’il propose, le gain de temps et la facilité d’utilisation qu’il apporte.

Leur fonctionnement est identique. Vous placez vos bocaux à l’intérieur en les immergeant dans de l’eau qui sera portée à ébullition pendant une durée assurant la stérilisation. Ce qui va varier, c’est le temps que vous allez accorder. Le stérilisateur électrique demande moins d’efforts. Une fois branché sur secteur, vous placez les bocaux dans la cuve et réglez les différents paramètres et il fonctionne de manière autonome. Le bouilleur demande plus de surveillance (suivi de la température de l’eau, de la durée). Voyons cela en détail :

 

Le stérilisateur électrique

Cet appareil convient très bien pour une utilisation domestique. Branché sur secteur, il dispose des avantages suivants :

  • Souvent conçu dans un matériau très résistant : acier inoxydable ou émaillé selon les modèles, certains se voient même dotés de 2 couches d’émail, ce qui leur offre une résistance exceptionnelle. leurs offrant une longévité remarquable. Nous vous conseillons d’éviter ceux en plastique, moins résistant.
  • La minuterie et le thermostat offrent tous deux un réglage précis sur la température et la durée. La minuterie va permettre de commander à l’appareil d’arrêter à l’heure précise indiquée. Très pratique, car vous pouvez lancer une stérilisation et faire autre chose pendant ce temps, l’appareil s’occupe de tout.
  • Le robinet assure la vidange de l’appareil et surtout permet d’assurer la fonction de distributeur de boissons.

Certes, un stérilisateur électrique consommera du courant, mais vous n’aurez pas à investir dans des bouteilles de gaz, réchaud ou matériel extérieur tel qu’un thermomètre pour s’assurer du bon déroulement de la stérilisation.

 

Le stérilisateur à gaz

Un stérilisateur bocaux à gaz gris en inox

 

Le bouilleur est plus limité dans ses fonctionnalités. Cela peut s’avérer utile si vous ne voulez pas avoir a faire à la technologie l’usage étant intégralement manuel., mais son utilisation est moins aisée. Voici ses caractéristiques :

 

 

  • Le matériau de construction est souvent en acier galvanisé ou acier émaillé, les deux étant très résistants à l’acidité et étant traités contre la rouille. Cet appareil a donc une très longue longévité. Il n’a rien à envier au stérilisateur électrique.
  • Pour l’utilisation, une fois placé sur le gaz, il vous faudra surveiller régulièrement la température de l’eau grâce à un thermomètre pour vous assurer que celle-ci reste à 100°.  Soyez vigilant également au temps de stérilisation, car celui-ci ne s’arrête pas seul, il faudra mettre un chronomètre pour ne pas dépasser le temps de stérilisation que vous aurez choisi.
  • Ce modèle ne sera pas muni d’un robinet, il ne pourra par conséquent par être utilisé comme distributeur de boissons.

Si vous voulez en savoir plus sur ce type de stérilisateur, n’hésitez pas à consulter notre article complet.

 

Avantages/Inconvénients

Stérilisateur électrique Stérilisateur à gaz
Utilisation Simple, appareil quasiment autonome Nécessite une surveillance
Température de l’eau Réglage grâce au thermostat À surveiller avec un thermomètre externe
Durée de stérilisation Réglable avec la minuterie À surveiller avec un chronomètre
Prix (estimation) Fourchette compris entre 80 et 180 € Fourchette compris entre 40 et 100 € 
Entretien

Facile

 

Facile

 

Résistance Peut durer plusieurs années, peut avoir des pièces à changer Peut durer de nombreuses années sans problèmes, peut s’abimer s’il subit un choc
Énergie  Électrique, courant 220V Gaz, nécessite bouteilles de gaz
Design Joli, peut aisément se placer dans une cuisine Moins esthétique
Matériel extérieur Aucun Thermomètre / Bouteilles de gaz / Chronomètre

 

Malgré le fait que le stérilisateur électrique soit un petit peu plus cher qu’un bouilleur à gaz, la simplicité d’utilisation et la qualité des résultats obtenus sont supérieurs. Votre n’avez qu’a mettre vos bocaux à l’intérieur et aux réglages des paramètres.

Le stérilisateur à gaz demandera une surveillance constante. Le stérilisateur électrique vous permet, grâce aux fonctionnalités intégrées. Tout en assurant une efficacité sans égal. c’est l’outil idéal pour les personnes qui font régulièrement des conserves.

 

Comment utiliser un stérilisateur électrique

 

La stérilisation vise à éliminer les micro-organismes présents dans les aliments grâce à une exposition prolongée à une température de 100°.

Elle permet de conserver vos aliments pendant une longue période sans craindre de les voir moisir et de devoir vous en débarrasser. Le principe de fonctionnement est sensiblement le même peu importe la marque de l’appareil, certains étant plus fonctionnels et facile à prendre en main

 

  1. Vous aurez au préalable préparé les bocaux que vous souhaitez stériliser avec les aliments de votre choix. Utiliser des bocaux conçus en verre épais et équipé d’un système de fermeture hermétique. N’hésitez pas à jeter un œil à notre guide sur comment faire vos propres conserves pour être certain de ne pas rater cette étape importante.
  2. Placez vos bocaux debout à l’intérieur, on peut aller entre 7 et 14 pots suivant le volume du stérilisateur électrique. Vous pouvez les caler avec des torchons pour qu’ils ne s’entrechoquent pas pendant le processus et pour éviter qu’ils se retournent, même si ce risque est peu probable si le bocal est rempli. Placez une grille dans le fond de votre cuve pour que les bocaux ne soient pas en contact direct avec la source de chaleur. Celle-ci est fournie lors de l’achat.
  3. Remplissez ensuite le stérilisateur électrique d’eau pour immerger vos bocaux. Une fois cette opération terminée, replacé votre couvercle.
  4. Réglez maintenant le thermostat du stérilisateur sur la température souhaitée puis la minuterie suivant le temps de stérilisation que nécessitent les ingrédients présents dans vos bocaux. Enclenchez ensuite le bouton de mise en marche et le tour est joué.

Des bocaux placés dans la cuve d'un stérilisateur électrique

Dernier conseil : une fois la stérilisation terminée, sortez les bocaux de l’eau pour les laisser refroidir à l’air libre. Si votre stérilisateur électrique est équipé d’un robinet, c’est très simple, il vous suffit de vidanger la cuve et de sortir les bocaux avec un torchon. Si vous ne disposez pas d’un robinet, vous pourrez utiliser une pince ou même un torchon.

 

Pour conserver des boissons chaudes 

Robinet de service d'un stérilisateur bocauxPour garder les boissons comme du thé, du café ou vin chaud à bonne température, il vous suffit de mettre celle-ci dans la cuve et de régler via le thermostat la température souhaitée, c’est un des avantages qu’offre un stérilisateur électrique. N’oubliez pas si vous avez une grille de stérilisation de bien la retirer.

Si vous souhaitez conserver des boissons comme du jus de fruit ou du punch, le simple fait de la mettre dans la cuve les garderas au frais grâce à ses capacités isolantes.

 

Bien choisir votre stérilisateur électrique : les critères à prendre en considération

 

Maintenant que vous connaissez ses principaux avantages et comment l’utiliser, voyons ensemble les critères importants à prendre en compte. Ces critères sont là pour vous aider à faire votre choix d’un stérilisateur électrique sur mesure pour vous.

    • Le matériau de construction : certains stérilisateurs sont conçus en plastique avec une cuve en inox, d’autres sont entièrement en acier inox, choisissez en un doté d’une couche de protection en émail pour plus de robustesse. Les stérilisateurs électriques avec couvercle et robinet en inox sont les plus résistants. Nous vous recommandons vivement de choisir ce type de matériaux pour vous garantir une grande longévité, une simplicité de nettoyage et surtout un bon confort d’utilisation.

 

    • Le volume : Un des critères les plus important. Vous n’allez pas choisir le même stérilisateur électrique si vous faites quelques conserves de temps à autre ou si vous en faite régulièrement en grande quantité. Le volume est compris entre 27 et 50 L suivant les modèles. Vous pourrez mettre environ 7 et 14 bocaux suivant la taille de ceux-ci.

 

    • La puissance : Plus celle-ci sera grande, plus elle permettra de chauffer l’eau rapidement. La plupart des modèles sur le marché ont une puissance comprise entre 1500 W et 2500 W pour les plus puissants. En choisissant un stérilisateur électrique avec une grande puissance, vous réduirez la durée de stérilisation. Nous vous recommandons une puissance entre 1800 et 2000W, cela sera amplement suffisant pour un appareil domestique d’un volume standard ( aux alentours de 30 litres)

 

    • Le robinet : une option plus qu’intéressante si vous souhaitez servir des boissons. De plus, la présence d’un robinet vous permettra de vidanger plus facilement votre stérilisateur. Préférez si possible un robinet en inox pour une meilleure résistance.

 

    • Le thermostat : Élément essentiel du stérilisateur électrique, celui-ci vous simplifie la vie en chauffant l’eau à la température réglée. Le choix de la température est compris entre 30 et 110 °C en moyenne. Le thermostat est semblable peu importe le modèle. La grande différence se fera surtout au niveau du réglage : écran digital LCD ou bouton rotatif. Ce choix vous appartient, nous trouvons que l’écran apporte plus d’ergonomie.

 

    • La minuterie : Suivant les modèles, certaines minuteries peuvent être plus longue pour vous permettre de réaliser des recettes spéciales comme les gelées, les marmelades ou des préparations de viandes. La plupart des minuteries vont en général jusqu’à 120 min, il existe un modèle avec minuterie de 12h. ce choix sera influencé par les recettes que vous souhaitez faire. Certains stérilisateurs ne sont pas équipés de minuterie, cela peut convenir a certaines personnes mais cela enlève une grande partie de la facilité d’utilisation.

 

    • Un système de protection de surchauffe est une garantie de sécurité. Grâce à un système de voyants lumineux. Cela vous indique si l’appareil est en surchauffe. La plupart des stérilisateurs électriques en sont équipés, mais il est bon de le vérifier.

Un stérilisateur électrique posé sur un plan de travail avec des aliments

 

Autre critères intéressants :

    • Le design : Certains stérilisateurs électrique ont un design esthétique et moderne, pouvant aisément faire de la décoration dans votre cuisine.
    • Les poignées isothermiques, un atout permettant de pouvoir manipuler l’appareil sans risque
    • Les grilles, même s’il est possible de la remplacer par un torchon, il est bien plus pratique quand elle est fournie avec. Si ce n’est pas le cas, vous pourrez vous en procurez séparément par la suite.
    • La longueur du câble d’alimentation de votre stérilisateur électrique.
    • La présence d’un manuel d’utilisation traduit et facile à comprendre.

 

Quelle marque de stérilisateur électrique choisir ?

Il existe actuellement plusieurs marques populaires sur le marché des stérilisateurs à bocaux. Chacune ayant ses spécificités, ses avantages et ses inconvénients. Voici une liste des marques de stérilisateurs électriques que nous jugeons intéressantes sur le plan des fonctionnalités et de l’efficacité avec une description détaillée :

1. Klarstein : nous apprécions beaucoup cette marque pour la qualité des appareils qu’elle propose. Leurs stérilisateurs sont souvent dotés de fonctionnalités intéressantes comme l’écran LCD, les paramètres réglables et des programmes de stérilisation prédéfinies. De plus, elle offre un large choix d’appareils : par exemple, le stérilisateur Konfistar 50 permettant de faire beaucoup de bocaux en une fois, le Lady Marmalade dispose d’une minuterie longue pour faire des recettes spéciales, le Biggie Small convient parfaitement pour faire quelques bocaux de manière occasionnelle. Chaque personne, même si elle a des besoins différents, pourra trouver un stérilisateur qui lui correspond. Le point commun de tous ? La qualité de fabrication est toujours impeccable et leurs designs sont modernes.

Klarstein conviendra aux personnes qui cherchent des fonctionnalités avancées et pratiques ainsi qu’une grande capacité de traitement de bocaux

 

2. Le Parfait : en plus des bocaux, la marque française confectionne ses propres stérilisateurs électriques en plus de leurs modèles à gaz. Nous avons rédigé un article complet sur les stérilisateurs Le Parfait, ce sont d’excellents appareils fiables et robustes permettant de faire un grand nombre de bocaux en une fois. La réputation de la marque est également un facteur de confiance. Petit inconvénient, ceux-ci sont souvent plus onéreux que d’autres modèles similaires.

 

3. Kitchen Chef : les stérilisateurs de cette marque sont efficaces et offrent une stérilisation fiable et une simplicité d’utilisation accrue. Ils disposent de moins d’options certes, mais on voit qu’ils ont été conçus pour être efficaces dans leurs rôles sans ajouter trop de fonctionnalités pour rendre le confort d’utilisation meilleur. Les fonctions basiques sont bien évidemment présentes : maintien au chaud, réglages des paramètres, arrêt automatique … . La qualité de fabrication est un petit peu moins bonne que Klarstein par exemple, mais ils sont plus accessibles en termes de prix et conviennent parfaitement à ceux qui veulent un stérilisateur efficace avec les fonctionnalités de bases.

 

4. ABC : Souvent abordables niveau tarif, les stérilisateurs de cette marque ont les fonctionnalités de base, à l’instar de Kitchen Chef, pour stériliser efficacement vos conserves. Leurs modèles sont compacts et simples d’utilisation. Ils conviennent parfaitement pour une personne ayant un budget limité. Si vous faites des bocaux de manière occasionnelle et que vous cherchez un appareil compact et facile à utiliser, cette marque est intéressante.

 

5.Kitchen Move : c’est selon nous la marque la plus abordable en termes de prix par rapport à la qualité. Ils proposent un stérilisateur hyper efficace et fiable à un prix très intéressant. Encore une fois, cette marque se concentre sur la facilité d’utilisation et la fiabilité plutôt que sur les fonctionnalités. La qualité est un petit peu en dessous d’un stérilisateur Klarstein ou Le Parfait, mais le prix en conséquence est moins élevé. Idéal si vous recherchez une option fiable et abordable.

 

D’autres marque comme Kochstar, Arebos, Robby, Duhalle existent et proposent des stérilisateurs intéressants avec de bonnes fonctionnalités, n’hésitez pas a regarder les fonctionnalités et le volume qui vous intéresse :

 

Comment entretenir son stérilisateur électrique

 

Pour garder votre appareil en bon état le plus longtemps possible, il est important de le nettoyer après chaque utilisation. Les stérilisateurs électriques en acier inoxydable sont les plus simples à nettoyer, l’acier émaillé est également simple à entretenir.

  1. Commencez par vider le stérilisateur grâce au robinet pour évacuer l’eau usée. Vous pouvez le renverser si vous n’avez pas de robinet ou si vous voulez gagner du temps. Attention cependant à attendre que l’eau refroidisse pour ne pas vous brûler.
  2. Pour le nettoyage, munissez-vous simplement d’un chiffon humide que vous passez sur l’extérieur et à l’intérieur de la cuve. Vous pouvez utiliser une eau savonneuse. S’il y a des traces ou d’éventuels dépôts, vous pouvez mélanger du vinaigre ménager à de l’eau, laver soigneusement la cuve, rincer la et séchez la bien avant de ranger l’appareil.
  3. Si vous ranger votre stérilisateur électrique pour une période prolongée, laissez le robinet ouvert pour avoir une bonne ventilation.

À savoir : Veillez à ne pas utiliser de poudres abrasives pour ne pas rayer votre outil et ne le plonger pas dans l’eau, avec l’électronique ça ne fait pas bon ménage et vous risquez de ne plus pouvoir vous en servir.

 

 

Une femme heureuse plaçant un bocal de légumes dans son stérilisateur électrique Vous savez désormais tout sur le stérilisateur à bocaux électrique. Nous avons vu ensemble ses principaux avantages : la facilité d’utilisation, sa robustesse, la sécurité et le gain de temps. Plus besoin de surveiller si tout se passe bien. Il demande peu de préparation, fonctionne quasiment seul et dispose d’une excellente efficacité.

Vous ne vous offrez pas uniquement une nourriture de qualité, vous gagnez la tranquillité d’esprit sans perdre en qualité. Avec un stérilisateur électrique, les résultats seront au rendez-vous. C’est un investissement sûr pour qui veut prendre soin de sa santé simplement sans dépenser une fortune. 

Nous avons développer ce comparatif et ce guide d’achat sur les meilleurs stérilisateurs électrique pour vous donner notre avis sur de nombreux produits et ainsi vous aider à choisir un appareil efficace au meilleur prix possible. N’hésitez pas à consulter notre page avec nos tests et avis pour découvrir des modèles de stérilisateurs électriques reconnus que nous avons testés.

Nous vous souhaitons de trouver le stérilisateur électrique qui vous permettra de stériliser de délicieuses conserves de fruits, de légumes ou d’autres préparations pour que vos convives ou votre famille vous en redemande encore !

L’équipe d’avis-stérilisateur-bocaux.fr

FOIRE AUX QUESTIONS

Quel est le meilleur stérilisateur électrique ?

Cela dépend de ce que vous recherchez et de votre budget :

  • Le Klarstein Konfistar 50, disponible également en 60 litres, sera idéal pour les personnes ayant beaucoup de conserves à effectuer. Ergonomique et robuste, il est parfait pour les personnes ayant une récolte abondante ou les maraîchers.
  • Le Klarstein Lady Marmalade rendra heureux les personnes désireuses d’avoir une grande minuterie pour la confection de conserves spéciales nécessitant un long temps de stérilisation comme les confitures. Il est également très bien pour une utilisation normale.
  • Un stérilisateur standard comme le Kochstar WarmMaster ou le Kitchen Chef seront parfait pour les personnes ayant recours à la stérilisation de manière traditionnelle durant l’été, ils intègrent des fonctionnalités intéressantes qui les rendent efficace et simple d’utilisation.
  • Pour les personnes ayant un petit budget, vous avez le stérilisateur Lidl Silvercrest pour un prix imbattable. Le stérilisateur Redwood dispose également d’un très bon rapport qualité/prix pour un tarif inférieur à 100€.

En définitive, choisir le meilleur stérilisateur dépend surtout de vos besoins et de vos préférences. N’hésitez pas à lire nos tests sur les différents modèles et à lire les avis avant votre achat.

Pourquoi utiliser un stérilisateur électrique ?

La question est légitime, pourquoi cet appareil alors que l’on peut le faire avec un bouilleur à gaz, une casserole ou un four ?

L’intérêt du stérilisateur se trouve dans la praticité, le gain de temps qu’il procure et l’autonomie dont il dispose pour faire des conserves. Il est facile à utiliser : il suffit de le brancher et de le mettre en marche en réglant la minuterie sur la durée voulue, l’appareil fonctionne durant tout ce temps et s’arrête quand la minuterie est écoulée. Cet outil offre un confort d’utilisation inégalable pour ce qui est de la stérilisation.

Avec cet appareil, vous n’aurez pas à faire chauffer l’eau sur une gazinière, à contrôler la température pour que celle-ci soit toujours bonne ni à mettre un chronomètre en attendant que vos conserves soient scellées. C’est également bien plus sécurisé, car un stérilisateur dispose de protection contre la surchauffe. 

Quel est le prix d’un stérilisateur électrique ?

Pour donner une fourchette de prix, les moins chers peuvent s’acquérir pour 70€, ce tarif monte jusqu’à 180€ pour les plus grands et performants. Une grande partie des stérilisateurs électrique à bocaux se situent entre 100 à 140€.

Les fonctionnalités (écran digital, maintient au chaud, minuterie et thermostat réglables, arrêt automatique ) et le volume sont ce qui influence le plus le prix.

Comment stériliser des bocaux avec un stérilisateur électrique ?

Tout d’abord, assurez-vous que les bocaux et les couvercles soient propres, ce qui pourra compromettre la qualité des conserves. 

Ensuite, placez les bocaux contenant vos aliments ou recettes debout dans la cuve de l’appareil en les calant avec un torchon. Attention à ce que les bocaux ne se touchent pas.

Immergez les bocaux puis mettez le stérilisateur en marche en réglant la durée et la température appropriée pour vos conserves. 

Une fois, le processus de stérilisation terminé, sortez les bocaux à l’aide d’une pince ou en vidant le stérilisateur puis conservez les dans un endroit sec à l’abri de la lumière.

Comment faire tenir les bocaux dans un stérilisateur ?

Placez vos bocaux à la verticale sur une grille de stérilisation placée au fond de la cuve, spécialement conçue à cet effet. Vous pouvez les caler à l’aide de torchons pour éviter qu’ils ne bougent pendant le processus.

Il est possible d’empiler les bocaux si le volume de votre appareil le permet. Attention à ce que les bocaux au dessus ne soit pas directement en contact avec ceux en dessous. Encore une fois un torchon entre les deux étages fera l’affaire.

Comment savoir si le bocal est bien stérilisé ?

En premier lieu, si vous voyez des débris alimentaires dans l’eau ayant servi à stériliser vos conserves, il y a un problème avec un ou plusieurs bocaux. Il faudra rechercher lequel est ouvert ou endommagé.

Ensuite, vous avez plusieurs possibilités suivant le type de pot utilisé :

  • Pour un bocal avec couvercle et rondelle en caoutchouc : ouvrez le fermoir métallique, le couvercle doit rester fixé au bocal sans se soulever. Remettez alors le fermoir, votre bocal est stérilisé.
  • Pour un bocal à vis : essayez de l’ouvrir sans forcer, il devrait y avoir de la résistance. S’il ne s’ouvre pas, votre bocal est stérilisé.

Combien de temps conserver des bocaux fait maison

La durée de conservation de conserves fait maison dépend essentiellement de l’aliment stocké à l’intérieur et de la qualité de la stérilisation.

  • Certaines recettes comme les confitures peuvent être gardées plusieurs mois et peuvent aller jusqu’à 1 an.
  • Pour les fruits et légumes, vous pourrez compter entre 8 à 12 mois.

Il est important de les conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Assurez-vous de bien étiqueter vos bocaux avec la date de mise en conserve. Avant de dégustez le contenu de votre bocal, vérifier bien s’il n’y a pas de signes de détérioration comme de mauvaises odeurs, des bulles ou de la moisissure.

Comment retirer le calcaire de son appareil ?

Versez 12 ml de vinaigre blanc dans 120 ml d’eau et laissez reposer dans la cuve pendant environ six heures. Le calcaire va se dissoudre et vous pourrez ensuite vider l’eau. Pensez à bien rincer votre cuve en évitant les parties reliées à l’électricité ou l’électronique.

Est-ce que la stérilisation cuit les aliments ?

Durant la stérilisation à 100°, la cuisson des aliments continue. Vous pouvez sans problème mettre des recettes ou des aliments déjà cuits, mais il faut en tenir compte dans la durée de stérilisation de vos conserves.